Es gibt eine sehr große Anzahl von Salaten. Sie sind warm und kalt, diätisch und fett. Jede Hausfrau hat immer Rezepte für ihre Lieblingssalate im Notizbuch, aber auch die Liste endet, da immer mehr Rezepte auftauchen. Heute möchten wir Ihrer Liste ein weiteres Meisterwerk der Kochkunst hinzufügen, das Sie mit seiner Einfachheit und Originalität überraschen wird. Der Salat besteht aus Auberginen, eingelegtem Mais, Pilzen, Kürbiskernen. Die Kombination aller Zutaten ergibt ein köstliches und appetitliches Gericht.
Für den Salat werden folgende Zutaten benötigt:
Aubergine – 1 Stück
Marinierter Mais ganz – ein paar Stücke
Champignons – 2-3 Stück, wenn die Champignons groß sind
Geröstete Kürbiskerne – 50 Gramm
Sonnenblumenöl – 100 Gramm
Salz – 1 Teelöffel.
Nützliche Eigenschaften der Zutaten. Auberginen sind ein gesundes und schmackhaftes Gemüse, das Ballaststoffe, Pektin, organische Säuren und viele Vitamine enthält. Aubergine hilft bei der Regulierung des Cholesterinspiegels, beugt Arteriosklerose vor, wirkt sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus, stärkt die Blutgefäße, wirkt bei Erkrankungen der Nieren und der Harnwege, reinigt den Darm und die Gallenwege, normalisiert die Hämatopoese, erhöht das Hämoglobin, erhöht das Hämoglobin und Champignons – diese Pilzsorte ist aufgrund ihrer Vielseitigkeit sehr gefragt, da damit viele leckere Gerichte zubereitet werden können. Vom Proteingehalt her sind sie mit Fleisch gleichzusetzen, zudem sind sie kalorienarm.Der Verzehr von Pilzen trägt zur Gesunderhaltung von Haut, Haaren und Nägeln bei, stärkt das Nervensystem, kann Kopfschmerzen beseitigen, hilft bei der schnellen Wundheilung, hält Knochen und Zähne stark, beeinflusst die Funktion des Immunsystems, dient als Prophylaxe bei Arteriosklerose, sorgt für die Nierenfunktion , normalisiert das Verdauungssystem, verbessert das Gedächtnis und das Sehvermögen, beugt Brustkrebs vor. Für schwangere Frauen und ihre zukünftigen Babys sind Pilze von Vorteil, da sie dem Körper der werdenden Mutter und dann ihres Babys vollständiges Protein liefern, die Bildung von Zellen und Gewebe des Fötus unterstützen und sein volles Wachstum während der Schwangerschaft beeinflussen. Kürbiskerne enthalten eine große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen. Die Samen wirken harntreibend und cholagogisch und helfen, Würmer loszuwerden. Männern wird empfohlen, diese zur Vorbeugung von Prostataadenom und Prostatitis zu verwenden. Kürbiskerne gelten als Antioxidans und werden zur Bekämpfung von Krebs eingesetzt. Dieses Produkt stärkt das Immunsystem, reinigt den Körper von Giftstoffen, normalisiert das Herz, beruhigt das Nervensystem, senkt den Blutdruck, reinigt die Blutgefäße. Dosenmais hilft bei der Darmreinigung, verbessert die Herzfunktion, beeinflusst den Alterungsprozess, beugt Sklerose vor, stärkt die Immunität, verbessert den Hautzustand, stärkt Haare und Nägel.
Phasen der Salatzubereitung:
1. Waschen Sie zuerst die Aubergine unter fließendem Wasser. Das Gemüse in dünne Scheiben schneiden, mit Wasser auffüllen und in Salzwasser 30 – 60 Minuten einweichen.Eine Pfanne erhitzen, etwas Öl dazugeben, geschnittenes Gemüse von beiden Seiten anbraten. Achten Sie bei der Auswahl eines Produkts auf die Art des Gemüses, es sollte elastisch und ohne Dellen sein.
2. Die Champignons schälen, dann in Wasser waschen und das Wasser regelmäßig wechseln. Als nächstes die Champignons in kleine Stücke schneiden, die Pfanne erhitzen und in etwas Öl anbraten.
3. Nehmen Sie den Dosenmais in einer separaten Schüssel aus den Gläsern, lassen Sie die Flüssigkeit einige Minuten abtropfen und schneiden Sie dann jeden Mais in kleine Stücke. Achten Sie bei der Auswahl eines Produkts auf die Zusammensetzung. Die Dose sollte nur Mais, Wasser, Salz, Zucker enthalten. Wenn Konservierungsstoffe vorhanden sind – ein solches Produkt sollte nicht gewählt werden. Gebinde dürfen nicht beschädigt sein, die Haltbarkeit beträgt nicht mehr als ein Jahr.
4. Nehmen Sie nun einen Salatteller, verteilen Sie gebratene Auberginen und Pilze, gehackten Mais, gießen Sie ein wenig Ketchup ein, bestreuen Sie ihn mit Kürbiskernen.
Der Salat ist lecker, gesund, originell und einfach. Er ist fertig. Guten Appetit!
